- Tutaj jesteś:
- Strona główna
- Aktualności
- Kurs Kelnerski
Kurs Kelnerski
Zaawansowany kurs kelnerski prowadzony przez JAKIMOWICZ HoReCa Academy .
Podczas Zaawansowanego Kursu Kelnerskiego, uczennice mogły poznać zasady obsługi Gości od wejścia. W trakcie scenek sytuacyjnych zrozumiały jak bardzo ważna jest interpretacja słów. Uczestniczki poznały psychologię Kelnerską, a co za tym idzie, nauczyły się rozpoznawania typów Gości, którzy przychodzą do restauracji oraz jakie są ich potrzeby.Dziewczyny zrozumiały, że Obsługa Gości, to również sprzedaż, zatem podczas tego szkolenia poznały również techniki sugestywnej sprzedaży,ale na wysokim poziomie relacyjności. Ostatnim modułem szkoleniowym było rozwiązywanie reklamacji uzasadnionych i nieuzasadnionych oraz wyznaczanie Gościom "granic"
w dobrym tonie.
Wszystkie Uczennice były zaangażowane i chętne do rozwijania swoich kompetencji, a podczas tego szkolenia głównymi kompetencjami, były kompetencje miękkie, by każdy , nie tylko ten, kto pracuje w restauracji, ale każdy człowiek wiedział,że najważniejszym elementem komunikacji i budowania relacji jest SZACUNEK.
